Staudensellerie Warenkunde
Tipp 1
Im Gegensatz zur unterirdisch wachsenden Sellerieknolle wächst Staudensellerie oberirdisch. Er wird auch Stangen- oder Bleichsellerie genannt.
Die Stauden bestehen aus ungefähr zehn dickfleischigen, gerippten Blattstielen, die gelblich bis zartgrün sind.
Wichtige Vitalstoffe in Staudensellerie sind Kalium, Kalzium, Beta-Carotin und Vitamin E. Kalorienzähler haben bei den Stangen nicht viel zu zählen, denn 100 g Staudensellerie haben nur 49 kcal.
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