Brombeeren Warenkunde
Tipp 1
Brombeersträucher wachsen auf der gesamten nördlichen Halbkugel. Meistens findet man sie auf Waldlichtungen. Die auch Kroatzbeeren oder liebevoll Brummelbeeren genannten Sammelfrüchte stammen jedoch ursprünglich aus Nordamerika und den eurasischen Wäldern.
Im Garten können Brombeeren auch angebaut werden, wobei die Züchtungen aber nicht so aromatisch wie die Wildbeeren sind. Dafür gibt es aber heutzutage schon Zuchtpflanzen ohne Dornen.
Ob Wildbeere oder gezüchtete Brombeere, beide sind dunkelrot bis schwarz und schmecken süß-säuerlich. Und sie sind, typisch für Wildfrüchte, sehr gesund.
Ein hoher Gehalt an Eisen und Magnesium und der für Beeren höchste Gehalt an Provitamin A erklärt, warum Brombeeren von Ärzten im Mittelalter als vielseitiges Heilmittel angesehen wurde. Zum Gurgeln bei Halsschmerzen und Heiserkeit soll Tee aus Brombeerblättern helfen.
