Litchi zubereiten
Tipp 1
Frische Litchis werden meist roh gegessen. Entweder einfach so als Obst, in süßen und herzhaften Salaten oder in einer Bowle.
Tipp 2
Erhitzt schmecken sie in pikanten chinesischen Reisgerichten, sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch. Da bei längerem Kochen ihr Fruchtfleisch schnell zäh wird, dürfen sie nur kurz erhitzt werden. Geben Sie die entkernten Früchte einfach erst zum Schluss dazu.
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