Tipp 1 Das Herkunftsgebiet der Quitten ist der östliche Kaukasus bzw. Zentralasien. In der Antike wurde die Frucht von den Griechen der Liebesgöttin Aphrodite geweiht. Sie symbolisiert Fruchbarkeit. Mit den...
Tipp 1 Wenn Sie eine Torte mit Quitten belegen wollen, müssen Sie die zuvor geschälten und in Scheiben geschnittenen Früchte unbedingt vorgaren. Roh sind Quitten fast nicht zu genießen.
Tipp 1 Gedünstet schmecken Quitten gut als Kompott oder süße Suppe, auch zusammen mit Äpfeln. Am besten eignen sich dazu die Birnenquitten, weil ihr Fruchtfleisch nicht so körnig ist wie...