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Soufflee fällt zusammen

Tipp 1 Natürlich ist es nicht möglich, ein zusammengefallenes Soufflé wie durch Zauberhand wieder auferstehen zu lassen. In jedem Fall können Ungeübte jedoch zu dem Mehl-Trick greifen, damit das nächste Soufflé sicher gelingt:Für 4 Portionen werden 150 ml Milch mit 50 g Butter und einer Prise Salz aufgekocht. In der Zwischenzeit quirlt man 50 g ... Weiterlesen...