Aprikosen nachreifen

Aprikosen

Tipp 1

Pech gehabt, wenn du feste Früchte beim Einkauf erwischst, z.B. in mit Folie verschlossenen Körbchen, denn sie reifen nicht nach.

Auch bei Importware ist Vorsicht angebracht: Die Aprikosen sehen zwar oft sehr verlockend aus, aber ihr Reifeprozess wurde bereits unterbrochen, damit sie längere Transportwege gut überstehen.

Vom Geschmack her sind solche Früchte eher fade und mehlig, eignen sich aber noch gut zum Dünsten oder Backen.

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