Tipp 1

Sie gehören zu den ältesten kultivierten Früchten überhaupt, die Beerenfrüchte der Dattelpalme. Bereits vor 5000 Jahren war sie in den Gärten Mesopotamiens zuhaus. Heute werden die zuckersüßen Früchte vor allem in den Ländern Nordafrikas wie Tunesien und Marokko angebaut. Bis zu 50 kg können jährlich von nur einer Dattelpalme geerntet werden.

Ähnlich wie längliche Pflaumen sehen die einzelnen Früchte aus, nur dass sie eine bräunliche Schale haben und in großen Fruchtständen reifen. Ihr Fruchtfleisch ist weich und hell bis rötlich-braun. Es schmeckt fast wie Honig. Der vor allem in getrockneten Datteln reichlich enthaltene Zucker ist jedoch leicht verdaulich. Die süßen Früchte wurden deshalb schon immer gern als gut bekömmliches Stärkungsmittel verwendet. Außerdem in Datteln vorhanden: Vitamine aus der B-Gruppe, Eiweiß und Mineralstoffe. Schon vier Früchte decken den täglichen Eisenbedarf eines Erwachsenen.

Weitere Artikel zu Datteln

1. Datteln aufbewahren
2. Datteln einkaufen
3. Datteln vorbereiten
4. Datteln zubereiten

Artikel weiterempfehlen

Artikel empfehlen auf
Facebook, Google+, Twitter, Xing, del.icio.us.