Tipp 1 Ein gespaltener Karpfen ist bei vielen Zubereitungen leichter zu handhaben, etwa, wenn er geräuchert, gebraten, frittiert oder in einem Eintopf verarbeitet werden soll. Dafür legen Sie den geschuppten, ausgenommenen und abgespülten Fisch flach auf die Arbeitsfläche. Halten Sie ihn mit der linken Hand am Kopf fest. Vom Kopf her ein spitzes Sägemesser (!) ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'zerteilen'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Ananas zerteilen
Tipp 1 Eine Methode Ananas vorzubereiten geht so: Den Stielansatz und den oberen Teil mit der Blattkrone abschneiden. Dann die Frucht quer in dicke Scheiben zerlegen und danach die Schale rundherum großzügig abschneiden. Dabei auch die kleinen braunen “Narben” entfernen. Zum Schluss die etwas holzige Mitte herausstechen. Nicht wundern, wieviel Abfall nun in den Müll ... Weiterlesen...