Tipp 1 Streuen Sie gehackte Kräuter über Ihre Wrap-Füllung, zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Koriander. Tipp 2 Noch pikanter wird die Füllung mit ein paar Kapern, Sardellenfilets oder eingelegten getrockneten Tomaten. Tipp 3 Auch geriebener Käse, das kann Cheddar, Edamer, Gouda oder auch Parmesan sein, schmeckt vor dem Einrollen dazugegeben gut. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Wraps'
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Wrap zum Mitnehmen mit Spinat
Rezepttipp Zutaten Für 1 Person 2 TL Pinienkerne 150 g Blattspinat 1/2 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Rosinen 1/2 Mozzarellakugel Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Tortillafladen Zubereitung Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Spinat sorgfältig waschen, noch nass in einen Topf mit sprudelndem Wasser geben und fünf Minuten kochen. In ... Weiterlesen...
Mittelmeer-Wraps
Rezepttipp Zutaten Für 10 Stück 150 g Frischkäse 1 EL Dijonsenf 2 EL Tomatenmark Salz 1 Zucchino 1 kleine Aubergine 3 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle 2 Frühlingszwiebeln 100 g Rucola 5 große Tortillas 5 dünne Scheiben Parmaschinken gehobelter Parmesan Zubereitung Frischkäse, Senf, und Tomatenmark verrühren, mit Salz abschmecken. Aubergine und Zucchino in lange ... Weiterlesen...
Lachs-Wraps mit Senf-Honig-Dip
Rezepttipp Zutaten Für 4 Wraps 3 EL Crème fraîche 1 TL Senf 1/2 TL Honig 1/2 Bund Dill Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Möhre 4 Tortillas 4 Blätter Romanasalat 8 Scheiben Räucherlachs Zubereitung Crème fraîche, Senf, Honig und gehackten Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhre schälen und mit dem Sparschäler in ... Weiterlesen...
Tortillas für Wraps
Rezepttipp Zutaten 200 g Weizenmehl 150 ml Wasser 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 30 ml Öl Zubereitung Alle Zutaten, außer dem Öl, zu einem glatten Teig verkneten, das geht am besten mit einer Küchenmaschine. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. In acht Portionsstücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu acht etwa 1mm dünnen ... Weiterlesen...
Wraps einkaufen
Tipp 1: Tortillafladen einkaufen Sie haben die Wahl zwischen Tortillas aus Weizen- und Maismehl? Um Wraps zuzubereiten unbedingt die aus Weizenmehl nehmen. Sie eignen sich besser zum Füllen. weil sie biegsamer sind und beim Rollen nicht so leicht brechen. Weiterlesen...
Wraps Mengenkalkulationen
Tipp 1: Wrap-Party Hier füllt sich jeder seine Tortillafladen nach Gusto. Pro Person rechnen Sie etwa drei Tortillas. Stellen Sie zum Füllen alles auf einen großen Tisch: verschiedene Crèmes und Pasten zum Bestreichen, zwei Sorten Blattsalat, vier bereits geschnittene Gemüsesorten, zweimal Fisch, zum Beispiel Räucherlachs und Krabben, Streifen von Parmaschinken, geriebenen Käse, Kapern, Sardellen und ... Weiterlesen...
Wraps zubereiten
Tipp 1: Tortillas ersetzen Wenn Sie nirgendwo Tortillas kaufen können und auch keine backen wollen, lassen sie sich durch Eierkuchen ersetzen. Deren Teig ist zwar weicher, passt aber dafür gut für süße Füllungen wie etwa Frischkäse mit Früchten und Nüssen. Weiterlesen...
Wraps Warenkunde
Tipp 1 Wraps, das sind Teigfladen, in die Leckereien eingewickelt werden. Das können rohe oder gebratene Gemüse sein, Räucherfisch, Wurst und Schinken. Und damit der Wrap nicht zu trocken wird, kommt auf den Fladen zuvor noch eine pikante Sauce, Mayonnaise oder Frischkäsecreme. Die Idee stammt aus den USA. Wie natürlich auch der Begriff “to wrap”, ... Weiterlesen...
Wraps vorbereiten
Tipp 1 Die Tortillafladen sollten Sie vor dem Füllen in jedem Fall heiß machen. Das geht ganz einfach in einer Bratpfanne. Fett benötigen Sie nicht. Jeweils nur einen Fladen in der Pfanne von jeder Seite eine halbe Minute erhitzen. Tipp 2 Eine andere Möglichkeit: der Backofen. Packen Sie gleich mehrere Tortillas in ein feuchtes Küchenhandtuch ... Weiterlesen...