Tipp 1 Beim Wels handelt es sich um den größten Süßwasserfisch Europas, denn er kann bis zu 3 m lang und bis zu 150 kg schwer werden. Zudem wird er bis zu 80 Jahre alt. Er hat einen walzenähnlichen, hinten an der Seite etwas abgeplatteten Körper und einen mächtigen Kopf mit sehr großem Maul. Zu ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Wels/ Waller'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Wels/ Waller zubereiten
Tipp 1 Mit mehr als 11 Prozent Fettgehalt eignet sich das Fleisch vom Wels sehr gut zum Grillen und Braten. Tipp 2 Auch räuchern und beizen lässt sich Welsfleisch vom Feinsten. Tipp 3 Am besten schmecken kleinere Exemplare, die unter 3 kg wiegen. Man schneidet sie meist in Scheiben oder Stücke und verarbeitet sie dann ... Weiterlesen...