Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Von den Veränderungen der Weinkulturen in den letzten Jahren. Buchkritik von Martina Tschirner. Drei Jahre hat der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott für dieses Buch recherchiert. Und weltweit Weine probiert: in den europäischen Weinländern, in Australien, den USA und Südamerika, in Indien, Südafrika und anderswo. Meistens aus der Flasche, manchmal aus dem Fass. Das Ergebnis ... Weiterlesen...
Buchtipp Expertentipps für mehr Sicherheit im Umgang mit Wein. Buchkritik von Martina Tschirner. Als Weineinsteiger braucht es nicht mehr als dieses Büchlein, denn es gibt Antworten auf alle nur erdenklichen Fragen. Egal, ob es um die richtige Aussprache von Chianti und Co. geht oder um die passende Weinwahl zu einem Menü daheim oder im Restaurant. ... Weiterlesen...
Buchtipp Reich illustrierter Ratgeber von kompetenten Fachleuten rund um die Lagerung von Wein. Wein ist einer der wenigen Nahrungsmittel, die mit zunehmenden Alter besser schmecken. Die Qualität der Lagerung beeinflusst natürlich die Qualität des Weines. Man kann dabei vieles richtig und vieles falsch machen. Das kompakte Buch zeigt anschaulich Anleitungen für die Lagerung vom Weinkauf, ... Weiterlesen...
Buchtipp Wein richtig genießen leicht gemacht. Buchkritik von Martina Tschirner. Wein einfach so trinken ist eine Sache. Wein genießen eine andere. Und doch gar nicht so weit voneinander entfernt. Wer Lust darauf hat, außerdem Lust ein bisschen zu lesen und dabei noch Spaß zu haben, der sollte zu diesem Buch greifen. Denn hier gibt es ... Weiterlesen...
Buchtipp Alles über den richtigen Umgang mit einem der schönsten Genussmittel der Welt. Buchkritik von Martina Tschirner. Wie lagere ich Wein richtig? Wie alt kann er überhaupt werden? Was bedeutet es, wenn sich Schimmel unter der Kappe gebildet hat. Und wozu ist die Kappe eigentlich da? Auf diese und viele andere Fragen geht der bekannte ... Weiterlesen...
Buchtipp Ein äußerst schönes Einführungsbuch in die Welt der Weine mit allen wichtigen Informationen. Buchkritik von Martina Tschirner. Ausgangspunkt für die Weinbereitung, aber auch für den Weingenuss sind die Rebsorten. Und so bilden sie auch die Einführung dieses Buches: 21 Weißwein- und 18 Rotweinsorten stellt Hubrecht Duijker vor. Ob Riesling oder Chardonnay, Merlot oder Pinot ... Weiterlesen...
