Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Von den Veränderungen der Weinkulturen in den letzten Jahren. Buchkritik von Martina Tschirner. Drei Jahre hat der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott für dieses Buch recherchiert. Und weltweit Weine probiert: in den europäischen Weinländern, in Australien, den USA und Südamerika, in Indien, Südafrika und anderswo. Meistens aus der Flasche, manchmal aus dem Fass. Das Ergebnis ... Weiterlesen...
Buchtipp Warum Weine gleicher Rebsorten überall anders schmecken. Buchkritik von Martina Tschirner. Wenn ein neues Buch von dem britischen Weinkritiker Stuart Pigott erscheint, könnte es Massenproduzenten des edlen Traubensaftes ungemütlich werden. Und was heißt hier schon wirklich edel? Was z.B. in Masse aus den Rebsorten Merlot, Shiraz und Chardonnay gekeltert wird, sind oft im ersten ... Weiterlesen...
Buchtipp Weinführer der neuen Generation, fundiert und frech. Buchkritik von Martina Tschirner. Was macht einen Weinführer genial? Zunächst einmal, das Urteil des Autors nicht als das Non-plus-ultra hinzustellen. Darauf weist Stuart Pigott gleich zu Beginn seines Buches hin. Und macht den Lesern mit seinen fünf Gesetzen des Weins vor allem Mut, sich auf den eigenen ... Weiterlesen...
Buchtipp Kompakter kleiner Weinführer zum Einstieg in die Welt der Weine. Buchkritik von Martina Tschirner. Verwirrt vor den Weinregalen im Supermarkt? Ratlos, wenn Sie im Restaurant eine Weinkarte überreicht bekommen? Überfordert, die zwar interessanten aber für Sie leider verschlüsselten Weinetiketten zu verstehen? Der Weinkenner Jonathan Ray kann Ihnen mit seinem Buch weiterhelfen. Sehr übersichtlich und ... Weiterlesen...
