Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Die passionierte Hobbyköchin und Bloggerin Isabel Lezmi tat sich mit fünf weiteren Bloggerinen zusammen. Die sechs Frauen, namentlich Isabel, Julie, Katharina, Jenni, Christina und Juliane, schrieben, fotografierten und gestalteten gemeinsam ein wunderschönes digitales Magazin für Weihnachten. Darin sind 24 süße Rezepte für die Weihnachtszeit versammelt. Zum Beispiel die süßen für Schokoladenblätter mit Erdnüssen & Piment ... Weiterlesen...
Rezepttipp Das leckere Rezept stellt der engagierte und aus dem Fernsehen bekannte Koch Mirko Reeh für küchentipps.de zur Verfügung. Zutaten Für 4 Personen 250 g Panettone 50 ml weißer Dessertwein 100 g Zartbitter-Schokolade 4 Stücke Zartbitter-Schokolade 30 g Butter 4 Eier 50 g Zucker 2 El Puderzucker Zubereitung Zubereitungsdauer: 60 Minuten Zunächst den Backofen auf ... Weiterlesen...
Rezepttipp Das leckere Rezept stellt der engagierte und aus dem Fernsehen bekannte Koch Mirko Reeh für küchentipps.de zur Verfügung. Zutaten Für 4 Personen Zutaten Strudelteig 125 g Mehl 100 ml lauwarmes Wasser 1 EL ÖL 1 Prise Salz Zutaten Füllung 80 g Kuvertüre 1 Prise Chili 1 Vanilleschote 2 Eier 50 g Semmelbrösel 50 g ... Weiterlesen...
Rezepttipp Das leckere Rezept stellt der engagierte und aus dem Fernsehen bekannte Koch Mirko Reeh für küchentipps.de zur Verfügung. Zutaten Für 4 Personen Zutaten Törtchen 300 g Kuvertüre 150 g Butter 6 Eier 1 EL Vanille, gemahlen 4 EL Zucker Zutaten Glasur 200 g Halbbitterschokolade 60 ml Sahne 85 g Butter Weitere Zutaten 300 g ... Weiterlesen...
Rezepttipp Für 6 Personen eine etwa 2,5 kg schwere, küchenfertige Ente innen und außen abspülen, trocken tupfen und innen und außen salzen und pfeffern. Für die Füllung (und Beilage) eine große Sellerieknolle vierteln, schälen und in Würfel schneiden (1,5 cm). 200 g kleine Zwiebeln pellen, 80 g Walnusskerne grob hacken. 1,5 El Butterschmalz mit 2 ... Weiterlesen...
Rezepttipp Zutaten Für 1 Laib Früchtebrot 3 Eier 125 g Zucker 150 g Haferflocken “Instant” 6 g Backpulver (1 geh. Tl.) 1 Fläschchen Rumaroma 125 g Trockenpflaumen 125 g getrocknete Aprikosen 125 g Haselnüsse 250 g Rosinen 60 g Mandeln Haferflocken Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Haferflocken und ... Weiterlesen...
Tipp Diese leckere Weihnachtsgans passt gut zu kalten Wintertagen und ist auch nicht zu schwer. Sie passt auch zum Martinstag im kühlen Herbst. Zutaten 1 Gans 3 Äpfel 5 Nelken 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Brühwürfel 1 Rotkohl 1 kräftiger Rotwein. 1 Bund Majoran (wahlweise 1 EL gehackter) schwarzer Pfeffer Salz Butter 1 Brühwürfel etwas ... Weiterlesen...
Tipp Zunehmen tut man nicht zwischen Weihnachten und Sylvester, sondern zwischen Sylvester und Weihnachten! Und deshalb hier noch ein Rezept für eine weitere Kalorienbombe zwischen den Feiertagen oder später – die man sich sonst kaum noch gönnt. Zubereitung Etwa 300 bis 400 g Fett aus dem Bauch der Weihnachtsgans in kleine Würfel schneiden. 175 g ... Weiterlesen...