Tipp 1 Der Duft von Waldmeister bedeutet eindeutig Frühling. Und auch nur dann, genauer gesagt von April bis Mai, höchstens Juni, wartet er darauf, unsere Bowlen mit seinem feinen Vanilleduft zu aromatisieren. Spätestens, wenn er anfängt zu blühen, ist die letzte Möglichkeit, ihn zu ernten. Noch im Wald stehend, ist dieses immer in Kolonien vorkommende ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Waldmeister'
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Waldmeister sammeln
Tipp 1 “Unter Buchen sollst Du Waldmeister suchen”, ist der beste Tipp zum Sammeln des aromatischen Pflänzchens. An schattigen Stellen ist er von April an zu finden. Tipp 2 Verwechslungen, zum Beispiel mit dem ihm ähnlichen Labkraut, können kaum passieren, wenn Sie die Blätter zwischen den Fingern reiben und die Schnupperprobe machen. Weiterlesen...
Waldmeister verwenden
Tipp 1 Am meisten wird Waldmeister zur Herstellung von Maibowle verwendet. Lassen Sie dafür ein Bund von dem Kraut etwa zwei Stunden im Weißwein ziehen und füllen das Getränk hinterher mit Sekt auf. Er schmeckt aber auch in anderen Getränken. Tipp 2 Mit Waldmeister aromatisierte Milch eignet sich für Süßspeisen und Eis. In jedem Fall ... Weiterlesen...