Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Dass vegane Ernährung nicht mit Genussverzicht gleich zu setzen ist, beweist der Pala-Verlag mit seinen Koch- und Backbüchern stets aufs Neue. Im vorliegenden Buch über vegane Weihnachtsbäckerei stellt Autorin Angelika Eckstein über 75 Klassiker und neue weihnachtliche Backwaren für die veganische Ernährung vor. Vegane Rezepte Pfefferkuchen, Lebkuchen, Dominosteine, Spekulatius, Stollen, Spitzgebäck sind dabei, ebenso ... Weiterlesen...
Buchtipp Anregungen zur eigenen Ernährung und zum eigenen Glück, mit leckeren Rezepten Der bekannte Arzt Ruediger Dahlke bündelt in “Essens-Glück” seine vielen Erfahrungen mit Ernährungsphilosophien. Angefangen von hohem Fleischkonsum für Muskelaufbau – eine Ansicht, die zu seiner Jugend weit verbreitet war – über Trennkost, Vegetarismus bis hin zur Lichtnahrung, der Form des völligen Verzichts auf ... Weiterlesen...
Buchtipp Feine Rezepte aus Sri Lanka im Einklang mit den Doshas. Buchkritik von Martina Tschirner. Wohlbefinden für Geist und Seele verspricht Ayurveda und gilt zugleich als älteste Naturheilkunde der Welt. Das Prinzip der aus Indien stammenden ayurvedischen Ernährung besteht darin, durch bestimmte Lebensmittel und deren Zubereitung zu einem Gleichgewicht der drei Doshas Kapha, Pitta und ... Weiterlesen...
Buchtipp Die informative Anregung, die Getreidevielfalt kennen zu lernen und sie in die tägliche Zubereitung aufzunehmen. Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – und mit Getreide lässt sich mehr als Brot machen. Das kleine Lehr- und Kochbuch führt in die 10 häufigsten Getreidesorten ein und zeigt viele Zubereitungsarten von Getreide. Amarant, Buchweizen, Dinkel, Einkorn, ... Weiterlesen...
Buchtipp Zwei erfolgreiche Ernährungskonzepte raffiniert kombiniert. Buchkritik von Martina Tschirner. Auf der Trennung von Eiweiß und Kohlehydraten basiert die Trennkost nach Dr. Howard Hay. Der Amerikaner gilt als einer der großen Ernährungsreformer des letzten Jahrhunderts. Seiner Meinung nach sind die meisten Zivilisationskrankheiten auf falsche Ernährung zurückzuführen. Das heißt, meist zu fett, zu viel, zu einseitig. ... Weiterlesen...
