Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Feine Rezepte aus Sri Lanka im Einklang mit den Doshas. Buchkritik von Martina Tschirner. Wohlbefinden für Geist und Seele verspricht Ayurveda und gilt zugleich als älteste Naturheilkunde der Welt. Das Prinzip der aus Indien stammenden ayurvedischen Ernährung besteht darin, durch bestimmte Lebensmittel und deren Zubereitung zu einem Gleichgewicht der drei Doshas Kapha, Pitta und ... Weiterlesen...
Buchtipp Einkaufsführer und Detektiv in Sachen günstige Lebensmittel. Buchkritik von Martina Tschirner. Jedes fünfte Lebensmittel ist bereits ein No-Name-Produkt. Oft jedoch eines, hinter dem sich ein renommierter Hersteller verbirgt. Auf den Verpackungen wird dies nicht verraten, Zutaten und Geschmack sind bei vielen Lebensmitteln trotzdem gleich wie bei ihren teureren Brüdern und Schwestern aus der gleichen ... Weiterlesen...
Buchtipp Witzige Rezeptideen rund ums Leder für den Fußballsommer. Buchkritik von Martina Tschirner. Nationalspieler Arne Friedrichs trifft TV-Koch Ralf Zacherl, so die Idee für die Rezeptesammlung rund um den Ball und passend zur WM 2006. Schon die Rezepte allein sind kreativ, noch viel mehr Spaß machen jedoch ihre Namen. Keine großen Gerichte, vielmehr nette Kleinigkeiten ... Weiterlesen...
Buchtipp Kochen mit Zutaten aus dem Kälteschlaf. Buchkritik von Martina Tschirner. Die Autoren dieser umfangreichen Rezeptesammlung sind allesamt Kunden des Tiefkühlkostanbieters. Sie waren aufgefordert, interessante Kochrezepte aus der täglichen Praxis, die sich schnell zubereiten, einzuschicken. Mindestens ein Tiefkühlprodukt als Zutat sollte natürlich auch darin auftauchen. Das Echo war enorm. Die besten Rezepte, alle auf Herz ... Weiterlesen...
Buchtipp Rezepte und Tipps für eine ausgeglichene Säure-Basen-Balance. Buchkritik von Martina Tschirner. Immer mehr Menschen leiden an Übersäuerung und einem unausgeglichenem Stoffwechsel. Typische Symptome, die darauf hinweisen können, sind häufiges Sodbrennen, Gastritis und Erschöpfung, aber auch brüchige Nägel und schlecht durchblutete Haut. Eine sichere Diagnose lässt sich zum Beispiel durch eine Untersuchung des Urins stellen. ... Weiterlesen...
Buchtipp Die besten Füllungen für Tortillas, Reisblätter und Crêpes. Buchkritik von Martina Tschirner. Hier darf gefüllt und gewickelt werden. Salzig und süß, scharf und pikant, auf amerikanische, asiatische oder klassisch französische Art. Denn Wrappen ist Trend. Nicht nur, weil es Spaß macht, direkt aus der Hand zu essen. Jeder kann vor allem nach seinem Geschmack ... Weiterlesen...
Buchtipp Leckere Ideen zum Energietanken im Büro. Buchkritik von Martina Tschirner. Nicht jeder, der im Büro arbeitet, kann oder will in eine Kantine gehen. Aber der Hunger, und nicht nur der kleine, kommt ganz bestimmt. Und weil Fast Food auf Dauer die Hüftpolster wachsen lässt, gibt es nur eine Lösung: selbst etwas vorbereiten. Mit Hilfe ... Weiterlesen...
Buchtipp Norddeutsche Esskultur in einem Bildband zur TV-Serie im Dritten. Buchkritik von Martina Tschirner. Dass auf der Insel Sylt gut Austern Essen ist, hat sich in den letzten Jahren auch schon auf dem deutschen Festland herumgesprochen. Doch nur wenige wissen, wo es die besten Exemplare der “Sylter Royal” zu probieren gibt. Oder dass auf der ... Weiterlesen...
Buchtipp Viele neue Möglichkeiten für den Einsatz des legendären Scharfmachers. Buchkritik von Martina Tschirner. Nur einige Rezepte in diesem Buch schaffen es, einem Tränen in die Augen zu treiben. Denn neben dem Extrascharfen aus Düsseldorf kommen auch alle anderen Senfsorten der Firma zum Einsatz. Sie reichen von extra über mittelscharf und mildem Delikatesssenf bis zu ... Weiterlesen...
Buchtipp Preiswert zu Schlankheit und Wohlbefinden nach Dr. Hay. Buchkritik von Martina Tschirner. Nach Dr. Howard Hay wirkt sich das konsequente Trennen bestimmter Nahrungsmittel positiv auf Gewicht und Gesundheit aus. Seine Einteilung: eiweißreich, kohlehydratreich und neutral. Mit neutralen Lebensmitteln dürfen Eiweiße und Kohlehydrate jeweils kombiniert werden, miteinander jedoch nicht. Alle wichtigen Informationen zu diesem erfolgreichen ... Weiterlesen...