Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Vegetarische Ernährung und Reggae-Musik bilden eine inspirierende Kombination, die gute Laune macht. Der gelernte Koch Steffen Prase verbindet in seinem Kochbuch vegetarische Rezepte, farbige Rezeptefotos und Reggae-Musik auf beigelegter CD zu einer lebensbejahenden Mischung. Weiterlesen...
Buchtipp Apfel, Hot Dog, Müsliriegel & Co. unter die Lupe genommen. Buchkritik von Martina Tschirner. Snacks sind beliebt und wir greifen immer häufiger danach. Experten prophezeien, dass sich dieser Trend in den nächsten Jahren noch verstärken wird. Für Gesundheit und Figur sind viele der Kleinigkeiten für zwischendurch jedoch weniger günstig. Hoher Fettanteil und glykämischer Index ... Weiterlesen...
Buchtipp Die eigene Weltmeisterschaft am Küchentisch zusammenstellen. Iran gegen Angola, Kroatien gegen Japan – diese und weitere 1022 Kombinationsmöglichkeiten lassen sich mit dem vierten Buch von Martina Tschirner durchspielen – mit Rezepten. Von jedem Land, das bei der WM2006 mitspielt, hat Frau Tschirner ein Getränk und einen Snack ausgesucht. Mit der originellen Idee, die Seiten ... Weiterlesen...
Buchtipp Die besten Füllungen für Tortillas, Reisblätter und Crêpes. Buchkritik von Martina Tschirner. Hier darf gefüllt und gewickelt werden. Salzig und süß, scharf und pikant, auf amerikanische, asiatische oder klassisch französische Art. Denn Wrappen ist Trend. Nicht nur, weil es Spaß macht, direkt aus der Hand zu essen. Jeder kann vor allem nach seinem Geschmack ... Weiterlesen...
Buchtipp Begleitkochbuch zur Sendung “ARD-Buffet”. Buchkritik von Martina Tschirner. Einmal durchs kulinarische Jahr füllen und rollen die Starköche des täglichen Mittagsmagazins. Ihre Füllungen verfeinern meist Gemüse der jeweiligen Saison. Start ist die kalte Jahreszeit, in der es nicht immer nur deftig zugehen muss. Ein Beispiel für raffiniert zubereitete Vitamine im Winter sind Spitzkohlsäckchen mit Käsefüllung. ... Weiterlesen...
Buchtipp Gerichte zum Einpacken und Mitnehmen für Picknick, Grillparty oder auch ins Büro. Buchkritik von Martina Tschirner. Ob Picknick im Grünen oder Barbecue am Strand, ob Mitbringsel für die Party oder schlanke Salate für die Büro-Lunchbox, wer gern Selbstgemachtes mitnimmt, dieses Buch ist voller Ideen. Und zwar für fast jede Gelegenheit. Große und kleine, raffinierte ... Weiterlesen...
