Tipp 1 Kann sein, dass die Sellerieknolle zu langsam oder auch zu lange gegart wurde. Das Püree bekommt dann eine unansehnliche Farbe. Erste Hilfe: Das Selleriepüree nochmal 2 Minuten bei schwacher Hitze aufschlagen und mit gehackten Kräutern “grün” auffrischen. Weiterlesen...