Schöneres Souffle - so geht's:





		Fetten Sie von der Souffléform nur den Boden und den unteren Rand ein. Es geht dann besonders schön auf. Und wenn Sie dann zusätzlich vor dem Backen Ihr Soufflé noch mit einem Messer kreisförmig einritzen, bekommt es im Ofen appetitliche Risse in der knusprigen Kruste.

weitere Tipps: Souffle es fällt zusammen, servieren

Zuletzt geändert am 06.04.2008

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