Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Testbericht Der Nicer Dicer von Genius (auf deutsch: der “nettere Zerschneider”) stückelt Gemüse, Fleisch und Käse mit einer Handbewegung sofort in kleine Stifte und Würfel. Zwiebeln können ohne Tränen in feine Würfel geschnitten werden. Tomatenstücke für Bruschetta sind ruckzuck hergestellt, ebenso Kartoffelstangen für Pommes Frites, Käsewürfel für Fingerfood und Wurststreifen für den Salat. Unglaublich? Die ... Weiterlesen...
Gerätetipp Solide und praxistauglich. ESGE ist bekannt für seine hochqualitativen und langlebigen Stabmixer, den sogenannten Zauberstäben. Die Küchenklassiker sind in jedem Haushalt beliebt, weil sie in Sekundenschnelle kleine Zutatenmengen schneiden und pürieren. Doch für größere Mengen und zum Raspeln eignen sich die Zauberstäbe nicht. Da hilft die Zauberette. Jeder ESGE-Zauberstab (Rezension) passt auf die Kupplung ... Weiterlesen...
Gerätetipp Ein herausragender Julienne-Schneider für sichere und dekorative Zubereitung. “Julienne”, ein Begriff aus dem Französischen, bezeichnet besonders feine und dünne Streifen aus frischem Gemüse, Obst, Trüffeln oder Fleisch. Die Streifen werden als Rohkost und Dekoration eingesetzt. Sie können kurz blanchiert und in Butter geschwenkt als Beilage auf den Teller serviert werden. Hat man nur ein ... Weiterlesen...