Tipp 1 Löwenzahn können Sie fast das ganze Jahr sammeln. Neue, zarte Blattrosetten erscheinen immer wieder, auch Blütenknospen warten von April bis September darauf, gepflückt zu werden. Und das so gut wie überall. Achten Sie trotzdem darauf, nicht in der Nähe viel befahrener Straßen oder in Auslaufgebieten für Hunde zu pflücken. Tipp 2 Um an ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'sammeln'
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Sauerampfer sammeln
Tipp 1 Die Blätter vom Sauerampfer sind auf so gut wie jeder Wiese zu finden. Schneiden Sie mit einer Schere oder einem scharfen Messer Blättchen vom oberen Pflanzenteil ab, sie sind dort besonders saftig und zart. Allerdings sollte noch keine Blüte vorhanden sein. Tipp 2 Sauerampfer steht von April bis in den November zur Verfügung. ... Weiterlesen...
Schafgarbe sammeln
Tipp 1 In ganz Europa ist die Schafgarbe zu finden, besonders auf Wiesen und Äckern, in lichten Wäldern oder am Wegrand. Die zarten jungen Blätter gibt es von Februar bis April, bevor die Pflanze blüht. Tipp 2 Für medizinische Zwecke und zum Würzen können Sie das ganze Jahr sammeln. Ganz leicht lassen sich die Blättchen ... Weiterlesen...
Taubnessel sammeln
Tipp 1 Zarte, junge Taubnesselntriebe können Sie vom Frühjahr an bis in den Herbst hinein sammeln. Die Blüten gibt es nur bis zum Ende des Sommers. Sie lassen sich ohne Problem pflücken. Tipp 2 Suchen Sie an Hecken und unter Sträuchern, am Wegrand, eventuell auch in lichten Wäldern. Auf Wiesen sind Taubnesseln dagegen kaum zu ... Weiterlesen...
Vogelmiere sammeln
Tipp 1 Vogelmiere kann das ganze Jahr über auf dem Speisezettel stehen. Sie finden das wild wachsende Kraut sogar im Winter, zum Beispiel zwischen Feldsalat. Am vitaminreichsten ist sie jedoch im Frühjahr. Die jungen Blatttriebe und Blüten zu sammeln ist leicht. Einfach mit den Nägeln abknipsen oder mit einer kleinen Schere schneiden. Weiterlesen...
Wegerich sammeln
Tipp 1 Spitzwegerich und Mittleren Wegereich finden Sie auf jeder Wiese und Weide, an Feldrändern und auf Schuttplätzen. Von April an lassen sich die Blätter einfach abknipsen oder mit einer Schere schneiden. Tipp 2 Bevorzugen Sie Pflanzen, die in hohem Gras stehen, weil sie zarter und weniger bitter sind. Bevor der Spitzwegerich blüht, lassen sich ... Weiterlesen...
Wildkräuter sammeln
Tipp 1 Nur wenn Sie ganz sicher sind, welches Kraut Sie gefunden haben, sollten Sie wirklich zugreifen. Manche essbaren Wildkräuter sind giftigen Kräutern zum Verwechseln ähnlich. So wie der Giersch oder Geißfuss der giftigen Hundspetersilie, beide aus der Familie der Doldenblütengewächse. Tipp 2 Weil wild wachsende Kräuter frisch gepflückt am besten schmecken, nur soviel sammeln, ... Weiterlesen...
Waldpilze sammeln
Tipp 1 Sammeln Sie nur Pilze, die Sie ganz genau kennen, dabei hilft ein gutes Pilzbestimmungsbuch. Im Zweifelsfall fragen Sie jedoch lieber ein Pilzberatungsstelle. Tipp 2 Schneiden Sie die Pilze sorgfältig mit einem scharfen Messer ab. Dabei darauf achten, dass das Wurzelgeflecht im Boden bleibt. Denn schließlich sollen die Pilze im nächsten Jahr wieder sprießen. ... Weiterlesen...
Brombeeren sammeln
Tipp 1 Sammeln Sie Brombeeren fernab von Straßen, denn Abgase und Schmutz haften auf ihnen besonders gut. Das liegt an den feinen Härchen, die sie überziehen. Reife Beeren erkennen Sie daran, dass sie sich mit ihrem Blütenboden gut von den Kelchblättern am Strauch lösen. Weiterlesen...
Heidelbeeren sammeln
Tipp 1 Waldheidelbeeren reifen von Juli bis September. Zum Sammeln nehmen Sie am besten einen Korb oder kleinen Eimer, keinesfalls eine Plastiktüte. Die Beeren bekommen darin keine Luft und können schnell zu faulen beginnen. Weiterlesen...