Tipp 1 “Unter Buchen sollst Du Waldmeister suchen”, ist der beste Tipp zum Sammeln des aromatischen Pflänzchens. An schattigen Stellen ist er von April an zu finden. Tipp 2 Verwechslungen, zum Beispiel mit dem ihm ähnlichen Labkraut, können kaum passieren, wenn Sie die Blätter zwischen den Fingern reiben und die Schnupperprobe machen. Gefunden mit:waldmeister verwechslungwaldmeister ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'sammeln'
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Guter Heinrich sammeln
Tipp 1 Von April bis September können Sie die Blätter vom Guten Heinrich sammeln. In den Monaten Juni und Juli sollen sie jedoch am vitaminreichsten sein. Tipp 2 Triebspitzen und junge Blätter sind anfangs noch rötlich, dabei aber besonders zart. Sollen die Blätter wie Spinat gekocht werden, können Sie auch ausgewachsene Blätter pflücken. Tipp 3 ... Weiterlesen...
Wildkräuter sammeln
Tipp 1 Nur wenn Sie ganz sicher sind, welches Kraut Sie gefunden haben, sollten Sie wirklich zugreifen. Manche essbaren Wildkräuter sind giftigen Kräutern zum Verwechseln ähnlich. So wie der Giersch oder Geißfuss der giftigen Hundspetersilie, beide aus der Familie der Doldenblütengewächse. Tipp 2 Weil wild wachsende Kräuter frisch gepflückt am besten schmecken, nur soviel sammeln, ... Weiterlesen...
Hirtentäschelkraut sammeln
Tipp 1 Wenn kein Schnee liegt, können Sie Hirtentäschelkraut das ganze Jahr über sammeln. Versuchen Sie, junge Blattrosetten zu finden, aus deren Mitte noch kein Stängel mit Blüte sprießt. Sie schmecken besser und machen in diesem Stadium noch nicht so schnell schlapp. Dafür einfach die Wurzel ein paar Zentimeter unter dem Blattansatz durchschneiden. Tipp 2 ... Weiterlesen...
Bachbunge sammeln
Tipp 1 Von April bis September ist Sammelzeit für die Bachbunge. Sie finden Sie wie die Brunnenkresse an Quellen, klaren Bächen und auf feuchtem Boden. Pflücken Sie nur junge Blattriebe. Tipp 2 Wichtig: Auf Bachbungenblättern sind manchmal Larven vom Großen Leberegel abgelegt, einem Parasiten, der Vieh befallen kann. Falls der Bach, an dem Sie Bachbunge ... Weiterlesen...
Löwenzahn sammeln
Tipp 1 Löwenzahn können Sie fast das ganze Jahr sammeln. Neue, zarte Blattrosetten erscheinen immer wieder, auch Blütenknospen warten von April bis September darauf, gepflückt zu werden. Und das so gut wie überall. Achten Sie trotzdem darauf, nicht in der Nähe viel befahrener Straßen oder in Auslaufgebieten für Hunde zu pflücken. Tipp 2 Um an ... Weiterlesen...
Bärenklau sammeln
Tipp 1 Blätter vom Bärenklau können Sie das ganze Frühjahr bis über den Sommer hinaus pflücken. Wenn Sie sie roh in einem Salat verwenden wollen, allerdings nur die ganz jungen im Frühjahr. Sie sollten dann noch auf der Oberseite glänzen und gekräuselt sein. Tipp 2 Von April bis Juni, wenn die Stängel fleischig und noch ... Weiterlesen...
Sauerampfer sammeln
Tipp 1 Die Blätter vom Sauerampfer sind auf so gut wie jeder Wiese zu finden. Schneiden Sie mit einer Schere oder einem scharfen Messer Blättchen vom oberen Pflanzenteil ab, sie sind dort besonders saftig und zart. Allerdings sollte noch keine Blüte vorhanden sein. Tipp 2 Sauerampfer steht von April bis in den November zur Verfügung. ... Weiterlesen...
Blauer Lattich sammeln
Tipp 1 Blauen Lattich finden Sie an sonnigen Steilflächen ab März. Schneiden Sie mit einem kleinen Messer oder einer Schere nur soviel ab, wie Sie wirklich benötigen. Das sollten jeweils nur wenige Blättchen von einer Pflanze sein, damit sie sich wieder erholen kann. Weiterlesen...
Schafgarbe sammeln
Tipp 1 In ganz Europa ist die Schafgarbe zu finden, besonders auf Wiesen und Äckern, in lichten Wäldern oder am Wegrand. Die zarten jungen Blätter gibt es von Februar bis April, bevor die Pflanze blüht. Tipp 2 Für medizinische Zwecke und zum Würzen können Sie das ganze Jahr sammeln. Ganz leicht lassen sich die Blättchen ... Weiterlesen...