Tipp 1 Grob oder fein mit der Küchenreibe geraspelte Steckrübe schmeckt gut als Rohkost. Dazu passen auch Äpfel und Möhren. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'raspeln'
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Sellerie raspeln
Tipp 1 Knollensellerie roh geraspelt schmeckt gut in einem Salat zusammen mit Möhren, Ananas, Äpfeln, Orangen und Walnüssen. Weiterlesen...
Pastinaken raspeln
Tipp 1 Das Wurzelgemüse lässt sich auch als Rohkost zubereiten. Dafür gewaschene und geschälte Pastinaken raspeln, ebenso 1 bis 2 Möhren und ein Apfel. Mit einer Salatsauce aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer und einem Teelöffel Ahornsirup anmachen. Vor dem Servieren mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen. Weiterlesen...
Champignons raspeln
Tipp 1 Lecker schmecken geraspelte Champignons als “Tartar” zu Nudeln. Für vier Portionen werden ca. 350 g braune Champignons benötigt und auf einer Haushaltsreibe grob geraspelt. Etwas gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit Butter andünsten, Champignons kurz darin erhitzen und mit gehackter Petersilie mischen. Reicht für 200 g Spaghetti oder feine Bandnudeln. Frisch geriebenen Parmesan ... Weiterlesen...
Rote Beete raspeln
Tipp 1 Geraspelte Rote Bete schmecken gut in einem Rohkostsalat: Dafür die Roten Bete sowie ein Stückchen Meerettich waschen, schälen und fein raspeln. Mit einer Marinade aus Nussöl, Weinessig, Salz, Pfeffer und ein wenig abgeriebener Zitronenschale mischen. Vor dem Servieren ungefähr 30 Minuten durchziehen lassen. Weiterlesen...