Tipp 1: Räucherthermometer Um die richtige Temperatur für kaltes oder heißes Räuchern zu haben, gibt es im Fachhandel spezielle Thermometer mit einem Stab, der durch die Wand des Ofens oder Schranks nach außen reicht. Ihre Messbereiche liegen zwischen 0 und 200 °C. Wichtig sind sie vor allem für selbstgebaute Räuchergeräte. Zur Bestellung der Räucherthermometer bei ... Weiterlesen...