Tipp 1 Besonders gut eignen sich Radieschen nicht zum Aufbewahren. Wenn, dann vor allem das Grün entfernen, das zieht sonst die ganzen Säfte aus dem Gemüse. Auch die Wurzeln abschneiden. Radieschen abspülen, in ein feuchtes Küchentuch schlagen oder in eine Vorratsdose aus Kunststoff tun und so im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu drei Tagen aufbewahren. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Radieschen'
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Radieschen vorbereiten
Tipp 1 Von den Radieschen die Wurzeln sowie die Blätter samt Stiel entfernen und dann kurz waschen. Eventuell noch trocken tupfen. Weiterlesen...
Radieschen dünsten
Tipp 1 Zwar eignen sich Radieschen auch zum Dünsten, z.B. in einer Brühe, jedoch verlieren sie dabei sowohl ihre rote Farbe als auch ihre Schärfe. Weiterlesen...
Radieschen einkaufen
Tipp 1 Bei Radieschen zeigen gelbe Blätter an, dass sie nicht mehr so frisch sind. Die Knollen sollten beim Einkauf auch keine Risse haben, sondern fest und prall sein. Weiterlesen...
Radieschen frischhalten
Tipp 1 Radieschen putzen und in einem luftdichten Behältnis (z.B. Tupperware) in den Kühlschrank stellen. Sie halten sich so mindestens drei Tage frisch.Der sonst übliche Tipp, den Radieschenbund, also mit Grün, kopfüber in ein mit Wasser gefülltes Glas zu hängen, ist definitiv Mist! Die Blätter fangen sehr schnell an zu faulen. Weiterlesen...