Tipp 1 Pommes frites pro Person: etwa 150 Gramm. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Pommes Frites'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Pommes Frites sind zu weich
Tipp 1 Der Grund kann sein, dass die Pommes nicht ausreichend gegart, zu langsam frittiert oder zu früh gesalzen wurden. Frittieren Sie sie bei 190 Grad C kurz noch einmal, danach sofort servieren. Weiterlesen...
Pommes Frites fettärmer
Tipp 1 Frische Kartoffeln in 5 mm dicke Stäbchen schneiden. Backofen auf 250 Grad vorheizen und nur das Backbleck dünn mit Öl einpinseln oder noch besser einsprühen. Kartoffelstäbchen mit Pommes Frites-Würzmischung oder einfach nur mit Salz würzen. Für 20 Minuten ab in den Backofen, dabei einmal umdrehen. Herausnehmen, wenn sie knusprig und goldbraun sind und ... Weiterlesen...
Pommes Frites warmstellen
Tipp 1 Pommes Frites, die im Ofen noch warm gehalten werden müssen, erst später beim Anrichten salzen. Durch das Salz werden die Pommes matschig und weich. Weiterlesen...