Tipp 1 Bitterorange wird die Pomeranze wegen ihres Geschmacks auch genannt. Zudem ist sie noch ausgesprochen sauer – und insgesamt zum Frischverzehr nicht geeignet. Weshalb sie trotzdem angebaut wird? Aus ihrem Fruchtfleisch wird die beliebte Orangenmarmelade sowie Likör hergestellt, aus der Schale die Backzutat Orangeat. In Südostasien wurden bereits 2500 Jahre vor Christus Pomeranzen angebaut. ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Pomeranzen'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Pomeranzen aufbewahren
Tipp 1 Bei Zimmertemperatur lassen sich Pomeranzen noch etwa eine Woche aufbewahren. Kühler, so um die 10 Grad Celsius halten sie sich zwei- bis dreimal so lang. Weiterlesen...
Pomeranzen zubereiten
Tipp 1 Pomeranzen müssen unbedingt zubereitet werden, weil sie roh zu sauer und zu bitter sind. Tipp 2 Orangenmarmelade schmeckt mit den “bitteren Schwestern” dafür besser als mit süßen Orangen. Tipp 3 In Zucker eingekochte und kandierte Pomeranzenschalen werden zu Orangeat. Weiterlesen...
Pomeranzen einkaufen
Tipp 1 Nur in den Wintermonaten von Januar bis März sind Pomeranzen bei uns im Handel. Und auch dann werden Sie wahrscheinlich noch nach ihnen suchen müssen. Tipp 2 Für Orangen- und Zitronenschale, die Sie abreiben möchten, nur unbehandelte Früchte kaufen. Das muss entweder auf dem Preisschild oder auf dem Etikett am Netz vermerkt sein. ... Weiterlesen...