Tipp 1 Besonders aromatisch schmeckt geschmorter Rotkohl, wenn Sie das bereits in Streifen geschnittene Gemüse zuvor marinieren. Zum Beispiel mit dem Saft von einer Zitrone, sechs Esslöffeln Rotweinessig, zwei Esslöffeln Zucker und einer Prise Salz. Fernsehkoch Johann Lafer empfiehlt auf ein Kilo Rotkohl noch zwei geschälte und grob gestiftelte Äpfel zu geben und alles zusammen ... Weiterlesen...