Tipp 1 Weil sie meist unbehandelt ist, können Sie sowohl die Schale als auch den Saft von Limetten verwenden. Der herbe, sehr saure Limettensaft eignet sich zum Säuern von Fisch und zum Zartmachen von Fleisch. Vieles, was Sie normalerweise mit Zitronensaft säuern, bekommt mit Limettensaft ein besonderes Aroma. Mit der abgeriebenen Schale lassen sich beispielsweise ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Limetten'
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Limetten Warenkunde
Tipp 1 Im Gegensatz zur Zitrone ist die ebenso saure Limette noch kälteempfindlicher und gedeiht deshalb nur in tropischen Klimazonen. Ihre Heimat sind feuchtheiße Gegenden Südostasiens wie Malaysia. Dort wird sie heute immer noch angebaut, ebenso in Indien und Sri Lanka, Ägypten und Kenia, den USA, Mexiko und Brasilien. Limettenbäume und Sträucher können pro Jahr ... Weiterlesen...
Limetten aufbewahren
Tipp 1 Sie sollten Limetten, die Sie bei Zimmertemperatur aufbewahren, innerhalb von fünf Tagen verbrauchen. Die Frucht fängt sonst an auszutrocknen, die Haut wird hart und schrumpelig. Bei Temperaturen um 10 Grad Celsius halten sie sich zwei bis drei Wochen. Weiterlesen...
Limetten einkaufen
Tipp 1 In Deutschland werden vor allem die grünen Tahiti-Limetten angeboten. Die Schalen dieser Zitrusfrüchte sind meist unbehandelt, daher schlecht lagerfähig. Kaufen Sie Früchte mit hellgrüner, glänzender Schale, denn noch dunkelgrüne Exemplare schmecken unangenehm sauer. Bereits gelbliche Limetten wurden überreif geerntet. Weiterlesen...