Tipp 1 Aus den kleinen braunen Samen der Flachs- oder Leinpflanze wird das leuchtend gelbe Speiseöl gewonnen, und zwar durch Kaltpressung. Sein Geschmack ist sehr intensiv und leicht bitter. Besonders hoch ist sein Anteil an der dreifach ungesättigten Linolsäure, deshalb ist es sehr gesund. Es soll das Blutgefäßsystem stärken und auch schmerzlindernd wirken. Vitamine E ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Leinöl'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Leinöl aufbewahren
Tipp 1 Wegen seines hohen Linolsäuregehalts ist dieses goldgelbe Speiseöl besonders wärme- und lichtempfindlich. Im Kühlschrank bewahrt hält es sich nur eine bis zwei Monate. Dann wird es schnell ranzig und eignet sich höchstens noch zum Putzen von Schuhen. Es ist deshalb besser, Leinöl nur in kleinen Fläschchen zu kaufen. auf Gefunden mit:leinöl lagernleinoel lagerungleinöl ... Weiterlesen...
Leinöl verwenden
Tipp 1 Dieses Öl wird nur in der kalten Küche verwendet, weil sich beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe bilden. Das bekannteste Gericht mit Leinöl stammt ursprünglich aus Schlesien: Pellkartoffeln mit Leinöl-Quark. Es galt früher als Arme-Leute-Essen, schmeckt aber sehr gut. Tipp 2 Sie können Leinöl auch zum Anmachen von Blattsalaten wie Rucola oder zu Sprossen verwenden. ... Weiterlesen...
Leinöl einkaufen
Tipp 1 Da Leinöl wärme- und lichtempfindlich ist und sich höchstens ein bis zwei Monate hält, ist es besser, ihn nur in kleinen Fläschchen zu kaufen. Weiterlesen...