Buchtipp Rezepte aus dem osmanischen Reich mit den Düften des Orients. Buchkritik von Martina Tschirner. “Die türkische Küche” ist eine kulinarische Entdeckungsreise in vergangene Zeiten. Denn denen verdankt sie ihre Aromenvielfalt, genauer gesagt den Zeiten, als die Türkei das Zentrum des osmanischen Reiches war. Es erstreckte sich von Bagdad im Osten bis Tripolis im Westen. ... Weiterlesen...