Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
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Buchtipp Die besten Rezepte der Thai-Küche. Zweites Buch zum Thema “Wok” vom asiatischen Meisterkoch Ken Horn. Buchkritik von Martina Tschirner. Ob es stimmt, dass hat Ken Horn den Wok überhaupt erst in Europa eingeführt, ist nicht bewiesen. In England ist man dieser Meinung. Kein Zweifel besteht jedoch, dass der Fernsehkoch weltweit als Virtuose im Umgang ... Weiterlesen...
Buchtipp Die besten Rezepte aus Thailands Garküchen. Buchkritik von Martina Tschirner. Ein wesentlicher Bestandteil im Leben der Thailänder sind Garküchen. Mindestens einmal am Tag nehmen die Südostasiaten dort eine Mahlzeit ein. Garküchen findet man fast überall: in Straßen und auf Bahnsteigen, auf Vorplätzen von Märkten und auf Kais, und bei jeder größeren Veranstaltung. Jeder dieser ... Weiterlesen...
