Buchtipp 80 original mexikanische Rezepte und faszinierende Einblicke in eine 5000 Jahre alte Esskultur. Buchkritik von Martina Tschirner. Am Anfang war der Mais – so die Überschrift des ersten Kapitels. Und bis heute ist er Hauptbestandteil der mexikanischen Küche geblieben. Tortillas, Tacos, Quesadillas, Burritos, Tostades, Enchilladas, all diese bei uns so beliebt gewordenen mittelamerikanischen Snacks ... Weiterlesen...