Tipp 1 Im Gegensatz zu Waldpilzen lassen sich gezüchtete Champignons gut einige Tage im Kühlschrank lagern. Sie sollten aber trocken, also noch nicht gewaschen sein. Das ist bei den meisten Zuchtexemplaren sowieso meist nicht nötig. Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'frischhalten'
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Pflaumenmus frischhalten
Tipp 1 Pflaumenmus lässt sich länger frischhalten, wenn man die obere Schicht mit Zimt bestreut. Weiterlesen...
Radieschen frischhalten
Tipp 1 Radieschen putzen und in einem luftdichten Behältnis (z.B. Tupperware) in den Kühlschrank stellen. Sie halten sich so mindestens drei Tage frisch.Der sonst übliche Tipp, den Radieschenbund, also mit Grün, kopfüber in ein mit Wasser gefülltes Glas zu hängen, ist definitiv Mist! Die Blätter fangen sehr schnell an zu faulen. Weiterlesen...
Butter frischhalten
Tipp 1 Man kocht Salzwasser und läßt es abkühlen. Die Butter in eine kleine Schüssel legen und soviel Salzwasser eingießen, bis die Butter bedeckt ist. Das Salzwasser verhindert die Oxidation (Ranzigwerden der Butter), die Butter bleibt lange frisch. Weiterlesen...
Petersilie frischhalten
Tipp 1 Frisch gekaufte Petersilie waschen, etwas trocknen und in einem Schraubglas in den Kühlschrank stellen. So bleibt sie lange frisch. Tipp 2 Petersilie gewaschen, getrocknet, fein geschnitten und mit Salz vermischt in einem zugedeckten Gefäß aufbewahren. Tipp 3 Die “Chemie” der Speisen: Petersilie verträgt nicht die Nähe von Äpfeln oder Tomaten und sollte nicht ... Weiterlesen...