Tipp 1 Feldsalat ist ein Mitglied aus der Familie der Baldriangewächse. Beruhigende Wirkungen soll er auf empfindliche Mägen haben. Kultiviert wird der feine Salat erst seit dem Anfang dieses Jahrhunderts....
Tipp 1 Probieren Sie Feldsalat mit Apfelstückchen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Angemacht mit einer Salatsauce aus neutralem Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Aceto...
Tipp 1 Feld- und auch andere Blattsalate halten sich gut einige Tage frisch, wenn man sie säubert, trocken schleudert und dann in einer, nicht zu kleinen, Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt....