Buchtipp Fazit: Einblicke in die Lebensstile von neun Herrschern. Buchkritik von Martina Tschirner. Auf eine knapp 300 Jahre dauernde Zeitreise nimmt Anja Knott die Leser ihres Buches mit. Erste Station ist ein Besuch bei Friedrich I., der vom Volk wegen seines Buckels auch “Der schiefe Fritz” genannt wurde. Zu schlemmen wie Gott in Preußen, das ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Esskulturen'
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Festliche Menüs aus 2000 Jahren
Buchtipp Esskultur und Tafelfreuden vom alten Rom bis heute. Buchkritik von Martina Tschirner. Ein wunderschöner Rundumschlag der Festküchen quer durch die Welt und der Zeitalter ist dieses Buch. Es berichtet von den lukullischen Orgien im alten Rom über die Erfindung des Wok im China des 3. Jahrhunderts bis zur Entdeckung Amerikas und der vielen aufregenden ... Weiterlesen...
Erlebnis Essen
Buchtipp Entdeckerreise durch kulinarische Landschaften. Buchkritik von Martina Tschirner. Obwohl wir täglich aus einem scheinbar immer größer werdenden kulinarischen Angebot wählen können, werden wirkliche Geschmackserlebnisse immer seltener. Das liegt oft an der Industrialisierung und damit extremen Verbilligung unserer Lebensmittel. Oder daran, dass wir Früchte außerhalb ihrer eigentlichen Saison angeboten bekommen, die in warmen Ländern unreif ... Weiterlesen...
Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
Buchtipp Fazit: Wie Appetit Zivilisation schaffte. Buchkritik von Martina Tschirner. Schon immer haben Menschen versucht, ihre Speisen geschmacklich zu verbessern. Das war bei den Steinzeitmenschen nicht anders als bei Starköchen unserer Zeit. Auch wenn es vor Tausenden von Jahren vielleicht erst einmal nur darum ging, mit Hilfe von Feuer die Nahrung zu garen und genießbar ... Weiterlesen...