Tipp 1 Am besten die Muscheln sofort nach dem Einkauf in eine große Schüssel oder in das Abwaschbecken, gefüllt mit kaltem Wasser, geben und einige Stunden stehen lassen. In das Wasser ruhig 1 EL Salz geben. Mit der Zeit öffnen und schließen sich die Muscheln immer wieder und geben so den Sand ab. Weiterlesen...