Tipp 1 Schneiden Sie die Haut hinter dem Kopf quer ein. Dann den Kopf mit einem Küchenhandtuch anfassen, mit der anderen Hand die Haut fassen und mit einem schnellen Ruck nach hinten über den Schwanz abziehen. Auch die Haut lässt sich besser mit einem Handtuch festhalten. Zum Schluss die Flossen mit einer Schere gegen den ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'enthäuten'
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Tomaten enthäuten
Tipp 1 Zum Häuten von Tomaten die Früchte über Kreuz einritzen und kurz, ca. 20 Sekunden, in kochendes Wasser geben. Mit einer Schaumkelle herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken, und die Haut abziehen. Tipp 2 Menschen mit empfindlichen Mägen sollten Tomaten vor dem Verzehr enthäuten, da die Haut nicht gut zu verdauen ist. Tipp 3 Tomaten ... Weiterlesen...
Pfirsiche enthäuten
Tipp 1 Die Früchte lassen sich leicht häuten: Pfirsiche gegenüber vom Stielansatz kreuzweise mit einem Messer einritzen und dann nicht mehr als 20 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Weiterlesen...
Aprikosen enthäuten
Tipp 1 Die Früchte entweder kurz in sprudelnd kochendes Wasser geben, darauf in einem Gefäß mit kaltem Wasser abschrecken und dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Haut erst abziehen, wenn die Aprikosen abgekühlt sind. Tipp 2 Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen, einen Moment ziehen lassen, kalt abschrecken und ebenso die häuten. Weiterlesen...
Paprikaschoten enthäuten
Tipp 1 Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne und wattigen Teile entfernen. Dann mit der gewölbten Seite nach oben auf ein Backblech legen und unter dem Grill (oder im Ofen) ca. 20 Minuten grillen, bis die Haut dicke Blasen wirft.Die Paprika in einem verschlossenen Plastikbeutel abkühlen lassen und die Haut mit einem scharfen Messer abziehen.von ... Weiterlesen...