Getrocknete Tomaten, eingelegt in Öl, sind der Renner an den Feinkost-Theken. Das kann man auch einfach selbst machen: Für 500 g getrocknete Tomaten 2 l Wasser, 1/4 l Weisswein und...
Tipp 1 Zum Konservieren kann man Steinpilze auch einlegen. 1 kg Steinpilze putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden. 300 ml Weißwein, 300 ml Weißweinessig und 300 ml Öl mit etwas...
Tipp 1 Stellen Sie zuerst eine Salzlauge her: Salz in der Menge von 2% der Flüssigkeitsmenge ansetzen. Bei 1 oder 1,5 % wird es eine milde Salzlauge. Oliven in die...