Tipp 1 Da sich Aufläufe und Soufflés beim Backen durch die enthaltenen Eier vergrößern, füllen Sie die Form nie bis oben zum Rand. Aufläufe nur bis zur Dreiviertelhöhe füllen, Soufflés nur bis zur Zweidrittelhöhe. Weiterlesen...
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Marmeladen einfüllen
Tipp 1 Vor dem Einfüllen die Konfitürengläser unbedingt auf ein nasses Geschirrtuch stellen, damit sie durch die heiße Fruchtmasse nicht zerspringen. Aber auch auf einen Teller gestellt passiert nichts. Tipp 2 Erleichtern Sie sich das Einfüllen von Konfitüre oder Gelee mit einem speziellen Trichter oder Einfüllring. So bleibt auch der Gläserrand sauber. Wenn Sie nur ... Weiterlesen...