Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
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Buchtipp Fundgrube zu Knödeln, Klößen und Teigtaschen aus aller Welt. Dampfnudeln mit Vanillesauce, Zwetschgenknödeln mit gebratenen Semmelbröseln und Hefeklöße mit Mohn gehörten zu meinen Lieblingsgerichten, als ich noch ein Kind war. Die runden Mahlzeiten aus Teig und Füllung sind in aller Welt beliebt, ob als chinesische Wantans, schwäbische Maultaschen, italienische Ravioli und Gnocchis oder einfach ... Weiterlesen...
Buchtipp Österreichisches Mehlspeiskochbuch mit 500 Rezepten. Buchkritik von Martina Tschirner. Wer an Österreich denkt, muss auch an Süßes denken. An Strudeln mit Äpfeln und Quark oder Topfen, wie er bei unseren Nachbarn heißt. An Marillenknödel, an Sachertorte und Mozartkugeln. Dass die in diesem Buch fehlen, ist kein Wunder. Die neue Mehlspeis-Bibel zu schreiben, das haben ... Weiterlesen...