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Tipp
Blütenbutter schmeckt sehr lecker einfach aufs Brot aber auch auf Nudeln wie Spaghetti, sowie zu Fisch und Geflügel. Am besten gleich etwas mehr davon machen, damit Sie einen Teil einfrieren können und so Freude an diesem besonderen Aufstrich haben. So hält die Butter drei Monate lang.
Das Rezept geht so: 500 g weiche Butter mit den Blütenblättern von vier Ringelblumen, 2 Teelöffeln Curry verrühren und mit Meersalz abschmecken. Im Kühlschrank hält sich die Ringelblumenbutter etwa zwei Wochen.
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