Tipp 1

Wie zu Weißkohl passt auch zu Wirsingkohl Kümmel, Paprika und Curry.

Tipp 2

Besonders gut schmeckt zu dem krausen Kohl ebenso Muskatnuss.

Tipp 3

Zubereitet mit Schmalz oder Speck kommt der Wirsinggeschmack verstärkt zur Geltung.

Tipp 4

Eine interessante Note geben Thymian, Koriander und die Schärfe von Chilischoten.

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