Anzeige
Tipp 1
Topinamburknollen können Sie von November bis April kaufen, jedoch sicher nicht in jedem Supermarkt. Das Gemüse kommt aber auf Biohöfen und in Biokisten zum Bestellen wieder zu neuen Ehren.
Tipp 2
Bevorzugen Sie Topinamburs, deren Schale hell ist, denn diese Sorte ist feiner im Geschmack als rötlich-braune Sorten. Außerdem verfärben sie sich beim Zerschneiden nicht so schnell.
Tipp 3
Die Haut sollte zudem glatt und nicht schrumplig sein.
Weitere Artikel zu Topinambur
Weitere Artikel zu einkaufen
Artikel weiterempfehlen
Artikel empfehlen auf
Facebook, Google+, Twitter, Xing, del.icio.us.