Tipp 1

Die roten Liebesäpfel lassen sich gut überbacken, z.B. mit Schafskäse. Dafür Fleischtomaten halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und klein schneiden. Mit fein gewürfeltem Schafskäse und geschnittenen Basilikumblättchen mischen, pfeffern und wieder in die Tomatenhälften füllen. In einer gefetteten Auflaufform im Elektroherd bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Fladenbrot oder Ciabatta passt gut dazu.

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