Tipp 1

Die feine Säure der Stachelbeeren passt gut zu Kuchen. Lecker schmeckt ein einfacher Mürbeteig mit Streuseln. Als süßes Hauptgericht oder Nachtisch für viele Esser lässt sich auch ein Stachelbeer-Crumble zubereiten. Geputzte Früchte in eine gefettete runde Auflaufform geben, mit Zucker bestreuen und 15 Minuten vorbacken. Aus 100 g Butter Streusel herstellen, über die Stachelbeeren verteilen und weitere 30 Minuten backen. Heiß mit Vanillesauce servieren.

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