Küchentipps

Tipp 1

Spinatblätter, die nicht mehr knackig sind, aussortieren, eventuell Stiele und kräftige Blattrippen wegen des Nitratgehaltes entfernen. Den Spinat gründlich waschen und tropfnass in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Bei niedriger Hitze und aufgelegtem Deckel zusammenfallen lassen. Zum Abtropfen in ein Sieb geben und danach würzen.

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