Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut schneiden

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Tipp 1

Zur weiteren Verarbeitung schneiden Sie den Kohlkopf erst in Viertel und dann von der Spitze her quer in Streifen. Geht allerdings noch leichter und schneller mit einem Gemüsehobel. Den Strunk übrig lassen und nicht weiter verwenden.

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