Tipp 1
Wie Kartoffeln lassen sich auch Rote Beete in Alufolie im Backofen backen. Die gewaschenen Knollen gründlich waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und fest in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umlauft 180 Grad, Gas Stufe 3) auf dem Rost, mittlere Schiene 60 bis 70 Minuten backen. Die Alufolie nach dem Garen oben aufreißen, Rote Beete überkreuzt einschneiden und mit Crème fraîche, angemacht mit Meerrettich, Apfel und Kräutern, servieren.