Küchentipps

Tipp 1

Rosenkohleintopf, die einfache Variante: Eintopf mit Kartoffeln und Fleischklößchen. Dafür Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, in Gemüse- oder Fleischbrühe 20 bis 25 Minuten kochen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einer Prise Zucker abschmecken. Fleischklößchen, können auch fertige sein, in der Suppe aufwärmen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Sie können diesen Eintopf aber auch variieren, z.B. indem Sie eingeweichte Steinpilze mitkochen und zum Schluss einen Becher Schmand unterrühren.

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